1、幼儿营养餐：儿童脏器娇嫩，气血功能处于虚弱状态，容易虚实，发育尚未成熟。饮食中的营养需求较多，膳食要均衡、全面。周一早餐：配方奶150毫升，肉松饼50克。加餐：配方奶100毫升，鸡蛋1个。午餐：软米饭50克，百合银耳汤200毫升，翡翠鱼丁50克。中午：1/2个苹果。晚餐：软米饭50克，八珍豆腐200克。睡前餐：配方奶200毫升。周二早餐：豆浆150ml，黄油卷50g。零食：1/2根香蕉。午餐：软米饭50克，糖醋鱼片50克，咸菜50克。午餐：100毫升橙汁、2块苏打饼干。晚餐：肉末拌米饭50克，番茄鸡蛋汤200毫升。睡前餐：配方奶200毫升。周三早餐：配方奶150ml、蛋挞50个
2.克。加餐：玉米沙拉100克。午餐：海带排骨面250ml。中午：1/2个苹果。晚餐：软米饭50克，草菇番茄汤200毫升，清蒸鱼50克。睡前餐：配方奶200毫升。周四早餐：小米粥150ml，红薯煎饼50g。零食：200毫升酸奶。午餐：软米饭50克，苋菜肝片汤200毫升，胡萝卜、肉丝各50克。中午：猕猴头1个。晚餐：软米饭50克，银鱼蒸蛋50克，菜汤200毫升。睡前餐：配方奶200毫升。周五早餐：酸奶150ml，小蛋糕50g。零食：草莓布丁50克，海苔饼干2块。午餐：软米饭50克，苦瓜黄豆排骨汤200毫升，柠檬汁鱼丸50克。午餐50克水果沙拉。晚餐：茯苓面250ml。睡前餐：配方奶200毫升
3、周六早餐：蛋花粥200ml。零食：配方奶150毫升，蘑菇蔬菜1袋。午餐：玉米馒头50克，豆腐鱼汤200毫升，土豆炖肉50克。中午：1/2个苹果。晚餐：软米饭50克，海鲜丸子200毫升，牛奶汤。睡前餐：配方奶200毫升。周日早餐：配方奶150毫升，哈密瓜果泥50克。零食：酸奶100ml、海藻饼干2块。午餐：软米饭50克，虾仁玉米汤200毫升，豆豉鸡丁50克。中午：香蕉1个。晚餐：牛肉蔬菜面250ml。睡前餐：配方奶200毫升。营养点评：此食谱专门吸收了幼儿所需的所有营养。考虑到儿童身体发育迅速，需要大量营养，肠胃尚未成熟，消化能力不强；胃容量只有250。
4、约4毫升。然而，儿童的牙齿正在生长，咀嚼能力有限。因此，应少食多餐，提供营养丰富的食物。三餐注意干湿结合，有利于消化。幼儿牙齿尚未发育完全，午餐以软米饭为主，方便咀嚼。 1 谷物尤其是粗粮是幼儿这一时期最基本的日常食物。每天200-250g可为儿童提供55%-60%的能量和约一半的维生素B1和烟酸。每周可以用豆类和燕麦代替。所以每顿饭都有适量的米饭或者豆浆。 2动物性食品。每天供给鱼禽肉100-125克左右，提供优质易消化的蛋白质和丰富的维生素A、B2等，以及DHA等不饱和脂肪酸，有利于儿童的发育。牛奶及其制品每日供应量为250-400G。 3蔬菜、水果。适合儿童的蔬菜包括：西红柿，小
5.卷心菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、鲜豌豆等，每餐有水果。丰富的水果种类可以为孩子提供更全面的营养。 4 酸奶的保健功能 1）维持肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌侵入肠道。 2）产生大量乳酸，促进肠道蠕动，预防便秘。 3）酸奶含有多种酶，促进消化吸收。 4）通过抑制肠道腐生菌的生长，抑制腐败产生的毒素，保护肝脏和大脑免受这些毒素的伤害，防止衰老。同时，它还能抑制这些腐败菌产生的致癌因子，达到预防癌症的目的。 5）乳酸菌能产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，预防疾病。 5、按照金字塔结构进行匹配；第一层：谷物和土豆。谷物包括米、面、杂粮；土豆包括马铃薯、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等。这是塔底，应该是每天吃得最多的食物了。第二层：水果和蔬菜。包括新鲜豆类、根茎类、叶类蔬菜、茄子类水果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第三级：动物性食品。包括肉、禽、鱼、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第四级：奶类、豆类及其制品。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第五级：纯热能食品：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒精，主要提供能量。
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